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上海来福士华心糖水铺空间设计

文章来源: 海德利餐饮家具 作者: 深圳海德利 发布时间:2020-07-29
客户:香港华心糖水铺
项目地址:上海市,中山公园来福士
室内面积:56㎡(公共设计区域)94㎡(总建筑面积)
项目类型:餐饮空间设计
设计内容:外立面设计、室内设计、家具设计、灯光设计
设计团队:海德利设计
材料:金属网,瓦楞玻璃,竹编,马赛克,瓷砖,皮革
 
糖水铺空间设计效果图

糖水铺空间设计效果图
 
我们已经处于从文字为中心转换到以媒介为中心的时代,面对复杂多样的公共空间人群需求,吸引眼球的媒介介入到空间体验,确实是实体商业空间面对电商冲击的优势。但作为空间设计的我们也在思考和研究如何以更好的方式介入当下。
糖水铺空间设计效果图

糖水铺空间设计效果图
 
7月的初夏香港华心糖水铺联系我们,希望尝试合作他们的一个新店铺。位于上海中山公园长宁来福士一楼,空间除开厨房面积,使用空间在56㎡左右。客户的需求明确2点:1.按照他们的数据团队分析,空间最低满足50人的座位,才能保持合理的运营。2.空间要拥有香港传统糖水铺的氛围营造。
 
糖水铺空间设计效果图

糖水铺空间设计效果图
 
丰富的座位数量,较小的空间面积,接近5.5米的层高。这些都是现有的趣味条件。对于香港的印象是来源于80/90年代电影香港筒子楼之间的公共空间,川流不息的人群,夹杂着丰富的特色小店。这种场景里蕴含着梦幻的趣味生命力。
 
糖水铺空间设计效果图

糖水铺空间设计效果图
 
主题概念,我们移植“楼宇”与“街道”这种场景,“楼宇”成为空间实际的交通空间。“街道”形成人群就餐空间。为了增加空间的呼吸感,室外和店铺之间,用发光亚克力来区分内外。内部的“楼宇”与“街道”,采用瓦楞玻璃和金属网,形成空间两层叠加的朦胧感。
 


糖水铺空间设计效果图
 
尼尔*波茨曼说过“媒介及隐喻”。主题色调从中抽取了红、绿、黄三色,还原香港复古的市井色调。红黄绿色调的融合,马赛克,回收旧木板,皮革和金属等材料的组织是表达香港的独特氛围,呈现结构上是怀旧和当下交织的方式,希望不再是直白的表达怀旧和当下。座位使用4种模数,搭配不同使用场景下需求。实现52个座位的使用。
 
糖水铺空间设计效果图

糖水铺空间设计效果图
 
糖水是通过味觉蓓蕾的方式唤起人们记忆,而空间通过组织明与暗,粗糙与细腻,明艳与低饱和,清晰和朦胧共同对比塑造着空间的氛围。将人们内心的那丝丝共性记忆剥离出来,通过重新的组织,重现回忆里的片刻悸动。
 
糖水铺空间设计效果图

糖水铺空间设计效果图
 
人群穿梭与五光十色如电影中被定格的画面,空间的模糊朦胧感,点点细节都能勾起你的片刻回忆,这就是属于这个年代记忆的共鸣。
 
糖水铺空间设计效果图

推荐标签: 餐饮空间设计 糖水铺空间设计

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