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大渔(武汉江宸)铁板烧餐厅设计

文章来源: 海德利餐饮家具 作者: 深圳海德利 发布时间:2021-08-13
  • 项目地点:湖北省武汉市江汉区青年路518号5楼
  • 项目类型:铁板烧餐厅设计
  • 项目面积:400㎡
  • 完工时间:2021.08.06

铁板上叹为观止的食材汇演”,“物有所值,健康饮食”,大渔品牌餐厅凭借场烹饪厨艺展示、物美料足的日式风味、空间设计多变且升级快等特点,在铁板烧餐厅界独树一帆。锐意创新的「大渔」改进了法式煎牛、羊、鱼肉的扒炉,结合日式料理风味,为顾客呈现“在餐桌上烹调美味佳肴”,视觉欣赏、嗅觉升华、味蕾绽放,多重感官享受。

本案餐厅位于武汉江宸天街,是继深圳中心城大渔后的又一次新店小升级。本案以“乘帆破浪·大海捕鱼·满载而归”的故事为空间设计主线;从场景中提取“弧形海浪、帆船之形、垂钓鱼竿”等元素解构重组符号,以现代手法打造一个时尚年轻、轻奢简约的沉浸式体验空间,为顾客提供愉悦的用餐体验。

本案大渔从门头开启了一次扬帆远航,船帆造型的阵列和水纹玻璃赋予的海洋寓意,让空间故事揭开探寻的序幕。在水磨石的自然纹路、和雾雨灰钢板的内敛、和金色不锈钢的碰撞中,步入餐厅黑色瓷砖勾画的海浪中几只大鱼的“鱼眼”跃然出现。

深入大渔内部也就进入了味蕾的“海洋中心”。驾驭帆船在大海里乘风破浪,抛出垂钓大鱼的灯笼,渔获多多满载而归后,旋即来到铁板上开始舌尖上的新探险。大渔的空间设计十分简约,黑、灰、金3个主色配比,既有碰撞又相互调和。落日金不锈钢和质感黑瓷一张一弛,在氛围灯的渲染下,表现出不同区域海浪的层次感,烘托出精致轻奢的餐饮氛围。









轻奢氛围营造恰到好处,细节处也有巧思。如地面,来自东方的榫卯元素融入瓷砖接缝处;立面收纳柜有木纹防火板的温润自然调剂氛围,使空间不至于太冷。包间墙面的肌理衬托出大渔logo的低奢贵气,水纹玻璃和不锈钢搭配,让隔断在划分空间布局的同时,又互有趣味连通。大渔除了精准的轻奢气质拿捏,无处不在的海浪弧形元素也赋予空间统一性。


 

呼朋唤友,入座大渔,一边欣赏厨师精湛的表演,一边吃鳕鱼、三文鱼、黑虎虾……又小酌一杯清酒,让软滑香浓的料理在味蕾海洋里纵情驰骋。食在大渔,畅游味海,感官全开,纵享轻奢。


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