大渔（武汉江宸）铁板烧餐厅设计

• 项目地点：湖北省武汉市江汉区青年路518号5楼
• 项目类型：铁板烧餐厅设计
• 项目面积：400㎡
• 完工时间：2021.08.06

铁板上叹为观止的食材汇演”，“物有所值，健康饮食”，大渔品牌餐厅凭借场烹饪厨艺展示、物美料足的日式风味、空间设计多变且升级快等特点，在铁板烧餐厅界独树一帆。锐意创新的「大渔」改进了法式煎牛、羊、鱼肉的扒炉，结合日式料理风味，为顾客呈现“在餐桌上烹调美味佳肴”，视觉欣赏、嗅觉升华、味蕾绽放，多重感官享受。

本案餐厅位于武汉江宸天街，是继深圳中心城大渔后的又一次新店小升级。本案以“乘帆破浪·大海捕鱼·满载而归”的故事为空间设计主线；从场景中提取“弧形海浪、帆船之形、垂钓鱼竿”等元素解构重组符号，以现代手法打造一个时尚年轻、轻奢简约的沉浸式体验空间，为顾客提供愉悦的用餐体验。

本案大渔从门头开启了一次扬帆远航，船帆造型的阵列和水纹玻璃赋予的海洋寓意，让空间故事揭开探寻的序幕。在水磨石的自然纹路、和雾雨灰钢板的内敛、和金色不锈钢的碰撞中，步入餐厅黑色瓷砖勾画的海浪中几只大鱼的“鱼眼”跃然出现。

深入大渔内部也就进入了味蕾的“海洋中心”。驾驭帆船在大海里乘风破浪，抛出垂钓大鱼的灯笼，渔获多多满载而归后，旋即来到铁板上开始舌尖上的新探险。大渔的空间设计十分简约，黑、灰、金3个主色配比，既有碰撞又相互调和。落日金不锈钢和质感黑瓷一张一弛，在氛围灯的渲染下，表现出不同区域海浪的层次感，烘托出精致轻奢的餐饮氛围。

轻奢氛围营造恰到好处，细节处也有巧思。如地面，来自东方的榫卯元素融入瓷砖接缝处；立面收纳柜有木纹防火板的温润自然调剂氛围，使空间不至于太冷。包间墙面的肌理衬托出大渔logo的低奢贵气，水纹玻璃和不锈钢搭配，让隔断在划分空间布局的同时，又互有趣味连通。大渔除了精准的轻奢气质拿捏，无处不在的海浪弧形元素也赋予空间统一性。

呼朋唤友，入座大渔，一边欣赏厨师精湛的表演，一边吃鳕鱼、三文鱼、黑虎虾……又小酌一杯清酒，让软滑香浓的料理在味蕾海洋里纵情驰骋。食在大渔，畅游味海，感官全开，纵享轻奢。