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从两次潮菜王府之行,看海德利服务的标准与标准的服务

文章出处:海德利家具网 作者: 深圳海德利 发表时间:2020-07-08
     潮州菜以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。潮菜王府,作为一家新开的高端餐饮的代表,致力于营造一个高端、大气、舒适的就餐环境。所以在装修方面,务求各种设施精益求精,尤其是在餐饮家具方面务必彰显高端品质。
 
     5月19日,是我第一次去潮菜王府。那次是应客户的要求增加包房圆桌的面积。本着以“客户第一”的原则,我们重新测量的尺寸,并在此基础上对圆桌进行重新设计。(注:潮菜王府所有餐饮家具从设计到生产都是严格遵照图纸)
 
     5月26日,是第二次去潮菜王府,这一次是为了安装调试。终于,在设计师、车间生产师傅、现场安装师傅等全体工作人员的共同努力下,完美的解决了客户的需求,赢得了客户的高度认可。
 
     我曾经在《7个小时110余公里的四地往返,告诉你什么是真正的服务》一文中简单谈到了海德利的售后服务。而两次潮菜王府之行,让我对海德利的服务有了更深的认识。
 
     见:
     每次跟随老板去现场实地测量、倾听客户的具体要求,这次潮菜王府之行也是这样。面对客户各种各样的要求,老板及业务人员在尽量满足客户需求的同时,都能根据具体情况提出专业的建议。而这些建议,很多都是客户未曾想到的或者说是客户忽略掉的。我在这里看到了专业、感受到了真诚。
 
     感:
     每次跟老板出去,我都会感慨海德利经营的“客户第一”理念。这次潮菜王府之行也是一样。为了满足顾客的需求,总是不断完善服务中的关键元素,他们为了给顾客更好的产品,在测量、设计、生产、安装环节中制定出各种标准,让服务不再仅仅是概念和意识,而是实实在在的行动。
 
     同时让我佩服的不仅仅是老板的快捷服务,就是一般的业务人员,也对海德利的每一位客户都做到了真诚服务,不怠慢每一位客户。同时,每一位业务员都对海德利的每一件产品的尺寸、颜色、材质、工艺……都了解的清清楚楚,让人感受到专业。
 
     因为专业,我们的产品更值得信任,我们的服务更值得信赖。
 
     思:
     建立信任的唯一因素是让人感到专业。
     比如在餐饮行业,我们都知道海底捞是以服务见长。海底捞会安排服务员为你不时地盛汤、除沫,还会考核服务员为顾客除沫的次数,以提高顾客满意度
 
     又比如,肯德基规定薯条必须在多少度的油锅炸多长时间、麦当劳规定汉堡的肉饼必须有多少克等,服务的标准化更像一门艺术。
 
     海底捞、肯德基、麦当劳的服务标准,已被大家广泛认同应用,并视为行业标准,就是因为他们让人感受到了他们的专业。
 
     而与此同时,我在海德利也看到了服务的标准与标准的服务。对于服务的标准与标准的服务,我是这样理解的:
 
     服务的标准:就是客户第一,以客户的满意度作为海德利的服务标准。
     标准的服务:就是建立一套标准化的服务体系,从电话预约、来厂参观、上门量尺到深度沟通、设计出图、签订合同再到生产制作、配送安装,售后服务等,每一个环节无不彰显专业,无不让客户信赖。
 
     而这两次的潮菜王府之行让我确信,海德利做出的标准,在未来必将成为行业的标准。
 
     行:
     具体该怎么去做?我的想法是:
     第一,业务员的专业标准,影响着客户对海德利的第一印象
     业务员是最先接触客户的一批人。他们专业与否直接影响客户对海德利的第一印象。比如,了解餐饮行业现状,对餐饮行业如数家珍,同时对海德利的产品尺寸、颜色、材质、工艺有深刻认识。因为你的专业,客户会更信任我们的产品,更信任我们的服务。
 
     第二,车间生产标准,保证产品质量
     每一件产品都要严格按照设计图纸进行生产,无论是选材用料、还是工艺加工,都必须准守行业标准,用老板的话说:我在,品质在,与缺陷产品死磕到底。确保每一件海德利的产品都是精品。
 
     第三,售后标准,让客户感觉你会为产品负责到底
     餐饮家具属于耐用品,我们需要建立长期的售后服务体系,让客户感觉你会为产品负责到底,而不是在做“一锤子买卖”。坚持高品质售后普服务,从提高自己的品质倒逼出自己的品牌,让客户对我们更信任。这时候我们就会发现什么客户的满意度、什么投诉率、再也不会再困扰我们了。

 
     任何一家企业,无论其所提供的产品是量化的物,还是无形的服务,最终都将受到市场和普通消费者的检验。尤其是在产品同质化严重的今天,服务在某种程度上成为企业在竞争中制胜的重要法宝。

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